Bánh vị ngọt rau củ, ăn cảm giác nhẹ, mát, giúp tinh thần sảng khoái và không bị béo
Nguyên liệu gồm có:
1 chén bột mỳ
1 chén nước
1 quả trứng
1 quả bí ngòi
1 quả ớt cay
1 muỗng muối
Nước chấm:
3 muỗng xì dầu
1 muỗng dấm thơm
Cách chế biến:
Bí ngòi rửa thật sạch thái sợi, hành tây thái hạt lựu, ớt xắt nhỏ (nếu bạn định làm cho cả trẻ nhỏ ăn thì nên thay ớt cay bằng ớt chuông).
Cho 1 chén nước, 1 chén bột mỳ, 1 quả trứng, ½ (một phần hai) thìa muối vào một cái âu, trộn thật đều
Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu chiên láng mặt chảo, nấu nóng. Dùng thìa cho hỗn hợp bí bột vào chảo nóng. Cố gắng làm cho từng miếng bánh thật tròn sẽ đẹp mắt hơn.
Rán bánh đến khi chín vàng một mặt thì lật mặt kia rán chín nốt.
Làm như vậy đến hết chỗ bí và bột đã trộn.
Chiếc bánh vừa chín tới, màu sắc dịu mát hấp dẫn
Bạn cũng có thể cho hỗn hợp bột và bí dàn đều trên mặt chảo, rán thành miếng bánh to rồi sau đó cắt ra ăn cũng được
Rán bánh dầy hơn và bao nhiều bột, bánh sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong quá ngon
Lót vài chiếc lá xà lách xanh non và đặt những chiếc bánh thơm ngon lên trên, bạn mang đi làm và bọn trẻ mang đi học.
Đây chính là bữa ăn nhẹ giữa giờ rất tốt cho sức khỏe.
N.D
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
